米5kg4,000円と200g150円のパックご飯。ご飯200gの差額はいくら？

5kgの米は、ご飯5kgではない

米袋の5kgは、炊く前の精米の重さです。炊飯すると水を吸うので、ご飯の重さは増えます。農林水産省は、精米からご飯になるときの計算を「お米の重さ×2.2〜2.3」と案内しています。炊き方や水加減でも変わるため、この例では2.2倍にそろえます。

生米5,000g×2.2＝ご飯11,000g。これを200gずつに分けると55食分です。4,000円÷55食＝1食約72.73円なので、円単位では約73円になります。実際に5kgを一度に炊くという意味ではなく、袋全体の米代を食べる量へ換算した計算です。

炊く前の米で見ると、200gのご飯に使うのは約91gです。米を200g使ってしまうと、2.2倍の仮定ではご飯440gになり、パック200gとの比較になりません。

150g入りのパックは、そのまま並べない

小さなパックが安く見えても、内容量が違えば食べられる量も違います。例えば150g120円のパックを200g当たりへ換算すると、120円÷150g×200g＝160円。200g150円のパックより、同じ量当たりでは10円高くなります。

これは150gのパックを買うたび160円払うという話ではありません。1個の支払いは120円です。自分が一度に食べたい量が150gなら、その量に合わせて米を炊いた場合と比べます。量を増やしてまで単価を安くする必要はありません。

炊飯・保温・レンジ加熱は、別の欄に足す

約73円と150円の比較には、炊飯や洗米の水道代、電気代、容器を洗う費用、炊飯器の購入費を入れていません。総額を比べるときは、次のように使った費用を分けます。

炊飯器で数食分をまとめて炊いた場合、1回の電気代をそのまま1食に載せません。例えば炊き上がり800gを200gずつ4回に分けるなら、その回の炊飯費用も4分の1ずつに分けます。保温や再加熱は、実際に行った分だけ加えます。

機器の仕様にある1回当たりの消費電力量は、測定した炊飯量やモードと一緒に読みます。「5合炊き」という最大容量だけで、毎回5合炊いた費用とは判断できません。レンジも、加熱出力の500W・600Wと、電源から使う消費電力を混同しないようにします。

約77円の差と、食べたいときに用意できる便利さ

炊いたご飯を日常的に食べるなら、この仮定では食材費を低くできます。一方、炊く回数が少ない、炊き忘れた、今日はすぐに食べたいという日には、パックを残しておく使い方もできます。加熱方法や保存方法は、その商品の表示に従います。

米を買うときの支払いは4,000円、パック1個なら150円。1食当たりの安さと、今日出ていく金額は違います。すでに持っている炊飯器を使うのか、新しく買うのかも含め、同じ量の食材費に、自分の使い方で増える費用を足して判断できます。

出典・例の条件

• 農林水産省「お米の重さとご飯の重さの違いを教えてください。」

資料確認：2026年10月18日。本文の仮定例は、入力値と費用の範囲を明示しています。